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つるつるもちもちすいとん
by ちきぽん
お鍋にぴったりなつるつるもちもちのすいとんです。離乳食にも♪
コツ、ポイント
ゆでるとき最初はなべ底にくっつくので、すこしかたまってからはがしてください。
材料
(2~4人分)
薄力粉
120g
片栗粉
30g
塩
ひとつまみ
水
120㏄
このレシピの生い立ち
大好きなすいとんをいつも同じようにつくれるようにレシピにしました。
1.
薄力粉と片栗粉、塩をよく混ぜ合わせ、水を加えだまがなくなるまで混ぜる。
2.
スプーン2本を使ってお湯に落とし浮き上がるまでゆでる。スプーンにのせ、もう一つのスプーンでこそげ落とす感じ。
3.
浮き上がったらざるに上げ、味噌汁、鍋などにどうぞ。細かくちぎって離乳食にも使えます。
https://cookpad.com/recipe/3486363
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