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えのきとベーコン炒めのリーフレタスサラダ
by ぷよりんご
リーフレタスを大量に食べられる! えのきとオリーブオイルたっぷりで、デトックス効果も! 素早く簡単、おいしい一品♪
コツ、ポイント
・リーフレタスは一緒に炒めずに和えるだけで、味もよくなじんで食感もよく、水分も出にくいです ・時間が経つと、徐々に水分が出てくるので、できたらすぐに、いただきまーす (^o^)b
材料
(2人分)
リーフレタス
6~8枚ぐらい
ベーコン
3枚
えのき
1袋
オリーブオイル
大さじ3
にんにく(チューブ)
2㎝
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
リーフレタスとえのきを消費したかったので、あわせてみました♪
1.
リーフレタスは2~3㎝ぐらいの幅に切って、ボウルに入れておく
2.
フライパンにオリーブオイル大さじ2とにんにくを入れて熱し、1.5㎝幅ぐらいに切ったベーコンを炒める
3.
ベーコンに火が通ったら、えのきも入れて炒め、さらにオリーブオイル大さじ1を入れ、塩こしょうで味を調える
4.
[3]を[1]に入れる(フライパンに残っているオイルも一緒に)
5.
手早く和える
6.
器に盛って、出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3486676
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