捨てるなんてもったいない❗
大根の葉で彩りよく。栄養抜群(^^)v
コツ、ポイント
火が通りやすいように大根は薄く。
しばらく冷ますと味がしみて美味しいですよ~(*^^*)
このレシピの生い立ち
大根の季節は、これが我が家の定番メニューです。
1.
大根は太ければいちょう切り、細ければ半分に。火が通りやすいように薄く切る。5ミリくらい。
豚肉は食べやすい大きさに。
2.
大根の葉は細かく切って塩を少しいれた湯で軽く茹でておく。
3.
豚肉を炒めて軽く火が通ったら大根も一緒に炒める。
4.
大根が透明がかってきたら調味料と水をいれて煮る。仕上げに大根の葉をいれて出来上がり❗
https://cookpad.com/recipe/3486701
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