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早技☆蒸らしでホクホクかぼちゃ
by manico4
なんとお水1cmで! しかも10分で完成♪ 他の料理の合間に手早く作れちゃいます^^
コツ、ポイント
南瓜は普通の煮ものの半分くらいの大きさです。 お弁当に入るサイズで作っています☆ 蒸らし過ぎると溶けちゃうから4分未満で 様子を見てください^^
材料
南瓜(一口大)
10個ほど
お水
1センチ
☆醤油
大1
☆酒
大1
☆みりん
大2
このレシピの生い立ち
南瓜大好きなので、簡単にささーーっと調理できる一品にしました♪
1.
小鍋にお水1cm(南瓜が1/3浸る程度)と、かぼちゃを入れ中火にかける
2.
すぐに蓋をして湯気がでたら☆を入る。 そこから4分中火でぐつぐつ煮る
3.
竹串で刺して少し芯があるかな?程度で火を止め、蓋をしたまま4分蒸らします。
4.
お皿に南瓜を盛り、鍋に残った煮汁を上からかけ完成♪
https://cookpad.com/recipe/3486733
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