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☆簡単☆じゃがいもと生ハムのサラダ
by おしりふりふり
食材が2品で作れる、簡単で、でもちょっとリッチなサラダです。 2013.3、写真を差し替えました。
コツ、ポイント
じゃがいもはシャキシャキ感が残る程度にゆでるのがコツ。ドレッシングで和えたあと、食べるまでに味をなじませた方が美味しいです。パセリのみじん切を散らしたり、プチトマトを添えたりすると、彩りがよりキレイです。
材料
じゃがいも
2個
生ハム
100グラム程度
オリーブオイル
大さじ3
酢
大さじ1
ハーブソルト(クレイジーソルト)
少々
こしょう
少々
塩(じゃがいも茹で用)
小さじ1
このレシピの生い立ち
母がたまに作ってくれました。たまたまスーパーで生ハムが半額になっていたので思い出して作ってみました。 【コツ追記】スライスしたじゃがいもはしばらく水にさらすといいです。
1.
じゃがいもをスライサーで薄くスライスし、沸騰したお湯に塩を加え透明になるまで茹でる。水をきり、しっかりあら熱をとる。
2.
ドレッシングを作ります。酢にハーブソルト、こしょうを入れよく混ぜ、オリーブオイルを加えてよく混ぜる。
3.
1と生ハムを2のドレッシングで和える。
4.
2022.4.4 話題入りしました! どうもありがとうございます!
5.
2022.4.19、「生ハムサラダ」人気検索10位、ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/348719
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