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料理研究家の行正り香さんの「ワインパーティをしよう」という本で 知りました。ベーキングパウダーはナシにしました。(あのとがったカンジが 嫌いなもので(^^ゞ) お砂糖も本では100gでしたが、すこし減らしました。 でも、全然大丈夫でした。