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ライスボールのスープかけ♪
by P・okan
ランチで戴いたライスボールのスープかけが 美味しかったので家でも作ってみました。
コツ、ポイント
ボールの表面に胡麻をつけても美味しいです。 野菜はネギ、白菜など何でもOKです。
材料
(4人分)
ご飯
大茶碗1杯分
モヤシ
1/2袋
人参(千切り)
1/4本
鶏がらスープの素(顆粒)
大1と1/2
薄口醤油
大1
塩コショウ
適宜
水
700cc
このレシピの生い立ち
ホテルのランチで戴いた ライスボールのスープが激ウマ! ホテルのには及ばないけど 家でも再現してみました。
1.
スープの用意をする。鍋に水を入れて 沸騰させ鶏ガラスープの素も入れて沸騰させ、人参モヤシを入れる。
2.
スープを沸騰させている間にご飯を4等分してボール型に丸める。 表面に片栗粉をまぶす。
3.
中温の油で2を少し焦げるくらいに揚げ、油を切っておく。
4.
1のスープに醤油、塩コショウを入れて味付けする。
5.
器に揚げボールを入れて4のスープを 注いだら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3488029
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