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ピーマンのグリーンバナナと肉詰め炒め
by ヴェルバナ
バナナのでんぷんと玉ねぎ、ひき肉を合わせた具材は最高です。 是非、お試し下さい!
コツ、ポイント
最後にとろけるチーズを乗せるとさらにまろやかで風味が良くなります。
材料
(2人分)
グリーンバナナ
2本
ピーマン
5個
合挽き肉
180グラム
玉ねぎ
1/2個
塩コショー
適量
コンソメパウダーもしくは中華のもと
適量
片栗粉
少々
酒
大さじ1杯
このレシピの生い立ち
グリーンバナナはお芋より粘りがあるので、ピーマンに詰めてみました。
1.
グリーンバナナをよく洗います。
2.
グリーンバナナの両端をカットして、キッチンペーパーを水に浸しバナナに巻いてラップに包みます。 レンジ500Wで約6分。
3.
玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉と炒めます。 写真は肉だけです。
4.
バナナを潰して、炒めたひき肉と玉ねぎを混ぜ込みます。
5.
半分に切ったピーマンに具材を詰め込みます。
6.
詰め込んだピーマンに片栗粉を振りかけます。
7.
油をひいて、詰め込んだピーマンを皮側から炒めます。
8.
最後にお酒を入れて約1分蒸します。
9.
裏表焼き色が付いたら完成。
10.
付けソースはお好みで。 ケチャップ&濃口ソース マヨネーズ&濃口ソースなど
https://cookpad.com/recipe/3490172
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