いろんな材料でいろいろ試したけど、コレが一番おいしい☆もっちり命のナンを試行錯誤しながら作ったよ☆
コツ、ポイント
焼きすぎ注意!!
焦げ目がつくまで…なんて待ってると
カリカリパンになっちゃうから気をつけて!!まだ白いかな、くらいでOK。
1.
ボウルに小麦粉、塩、ドライイーストを入れて、混ぜます。
2.
卵に砂糖と牛乳を加えたものをかき混ぜて作っておきます。
3.
2を1に混ぜ合わせます。さらに、水を加えます。
4.
よく練って、滑らかな生地を作って、溶かしバター、ヨーグルトを加えて、さらに練ります。(べたべたするけど、小麦粉を手につけて練ると、少しはべたつき感がなくなります。)
6.
1時間したら、分割して丸めてさらに30分寝かせます。(この時も、手に小麦粉をつけてからやると楽です☆)
7.
天板にバターを薄く塗って、生地を軽く手で伸ばして、天板にのせ、手の平で伸ばし、生地に溶かしバターを塗ります。
8.
180度のオーブン(上段)で7,8分焼きます。できれば、ちょくちょく生地の具合をチェックしてね。
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