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キーマカレーdeココットカマン
by futaba8
キーマカレーをアレンジ!簡単&美味しいおつまみに変身!!
コツ、ポイント
ローリエは、少し葉を破って入れると、香りが増す。
材料
(4人分)
■
明治北海道十勝カマンベールチーズ
合いびき肉
200g
玉ねぎ
1個
人参
1/2本
エリンギ
1個
茄子
小1/2個
ニンニク&オリーブオイル
少々
トマト缶
1/2缶
カレー粉
大匙2
醤油
小さじ2
塩コショウ
少々
ローリエの葉
1枚
水
大さじ3
このレシピの生い立ち
モニター当選で考えました。カレーとチーズの組み合わせは、抜群ですね。
1.
ニンニクと玉ねぎ、人参、エリンギ、茄子はみじん切りに。
2.
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが出てきたら、お肉と炒め、色が変わってきたら①を加えて炒める。
3.
野菜がしんなりしてきたら、カレー粉とトマト缶、水(分量外の塩小さじ1/2)、ローリエを入れて混ぜる。
4.
蓋をして10分ほど煮る。醤油を入れて、水気を飛ばすように炒め続ける。塩こしょうで味を整える。
5.
ココットカマンの器に、厚さを半分に切ったチーズをのせて、上にカレーを盛り、トースターで焼く。
https://cookpad.com/recipe/3490714
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