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大豆のお肉♪大根ときのこのヘルシーカレー
by tae★man
挽き肉が大豆だなんてビックリな、体にも美味しいカレーです♪
コツ、ポイント
大根は薄めの方が早く火が通るし、食べやすいです。 お好みでにんにくや生姜を入れても♪
材料
(2人分)
ダイズラボ大豆のお肉
挽き肉1袋
大根
300グラムくらい
しめじ
1/2株
市販のカレールー
1個
水
200cc
■
ごはん
このレシピの生い立ち
ヘルシーな大豆とお野菜でカレーをと思い作りました♪
1.
大根は薄めのいちょう切りにし、油をしいたフライパンで透き通るくらいまで炒める
2.
大豆のお肉としめじを加えて少し炒めたら、水を入れ蓋をして10分程中火~弱火でコトコト
3.
大根に火が通ったらカレールーを入れて、蓋はしないで水分が少しになるまで炒めたら出来上がり♪
4.
カレールーは包丁で細かく刻むとすぐ溶けてくれます
https://cookpad.com/recipe/3491411
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