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ヘルシードライカレー
by あっぷる147
前から興味あった大豆のお肉!ひき肉のかわりに使って家族の大好きなドライカレーにしてみました(*^^)
コツ、ポイント
カレー粉は、ダイズラボにもともと味がついてるので、様子を見て加減して下さい。入れすぎると辛いかも・・です。
材料
(4人分)
ダイズラボミンチ
1パック
にんにく
1かけ
玉ねぎ
2/1個
人参
小1本
ピーマン
2~3個
エリンギ
大きめ1本
☆コンソメ
1個
☆ケチャップ
大4
☆料理酒
30CC
☆ソース
大1
カレー粉
大1~1と1/2
リンゴ
1/2個
このレシピの生い立ち
ダイエット中の息子のために高野豆腐で作ったことがあったので、今回はダイズラボで作ってみました。
1.
にんにくと野菜はすべてみじん切り。 りんごはすりおろす。
2.
サラダ油少々でにんにくを炒める。
3.
にんにくの香が出たら、野菜を入れて炒める。
4.
野菜から少し水が出てきて野菜がなじんできたら、調味料☆を入れて、なじませる。(水っぽいのが好きな方は水足して下さい)
5.
大豆ラボを入れて混ぜたら、弱火で煮込む。
6.
野菜が柔らかくなったら、カレー粉を入れて混ぜる。
7.
最後におろしたリンゴを入れて、少し煮込んだら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3491548
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