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おつまみにも♪厚揚げのくるみ味噌のせ
by 宝来屋本店
くるみの香ばしさと甘いお味噌をカリっと焼いた厚揚げに乗せて! 簡単でおつまみにもぴったり♪
コツ、ポイント
くるみは細かくしても荒めでもお好みで砕き具合を調整して下さい。
材料
(3~4人分)
厚揚げ
2枚(300g)
ごま油
適量
くるみ
30g
味噌
大さじ2
砂糖
小さじ2
みりん
小さじ2
料理酒
小さじ2
小ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
味噌を使って手軽に作れるおつまみを作りました。 簡単に作れるのでぜひお試し下さい♪
1.
厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、半分の薄さに切ってからさらに食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンにごま油を入れて温め、厚揚げを裏表カリッとするまで焼く。
3.
小鍋に味噌、砂糖、みりん、料理酒、細かく砕いたくるみを入れて弱火で30~40秒よく混ぜる。
4.
厚揚げに味噌を乗せて小口切りにした小ねぎを散らす。
https://cookpad.com/recipe/3491741
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