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野菜たっぷりラーメン
by キャオリィキッチン
主人が大好きなインスタントラーメン『中華三昧』の緑を使って。
コツ、ポイント
お湯は表示より少し多めに沸かしてスープたっぷり。その代わりウェイパーを少し足しました。
材料
(2人分)
豚肉
120g
キャベツ
葉5枚くらい
人参
1/3本
ピーマン
1個
冷凍コーン
60g
もやし
1袋
ウェイパー
小さじ1
塩コショウ
少々
中華三昧 緑
2個
お湯
1200ml
卵(なくてもよい)
2個
このレシピの生い立ち
主人が今日のお昼はラーメンがいいなーと言っていたので野菜たっぷりで作りました。味がばっちり決まったので覚書。
1.
お湯は1200ml沸かしておく。 お湯が沸いたら卵を2つそーっと割り入れ、ポーチドエッグを作る。
2.
ポーチドエッグはラーメンどんぶりにうつしておく。
3.
豚肉を塩コショウで炒めてお皿に出しておく。
4.
先ほどのお湯にラーメンを茹で始める。
5.
野菜を炒める。人参、キャベツ、ピーマン、もやし、コーンの順に炒めて塩コショウし、豚肉を戻し入れる。
6.
ラーメンを茹で始めて3分で、付属のスープの素、ウェイパーを入れて仕上げる。
7.
ラーメンどんぶりにラーメンとスープを入れて、上から野菜炒めをたっぷりかけて出来上がり。
8.
中華三昧の緑とはこちらです。
https://cookpad.com/recipe/3491767
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