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お弁当に☆創味シャンタンDXで玉子焼き
by *しゃむにぃ*
創味シャンタンDXで旨みアップの玉子焼きです。お弁当にも、あと一品にも♪
コツ、ポイント
卵液をフライパンに流し込む時に具がバランスよく散らばるようにしてください。具材から水分が出るのでしっとり出来上がりますが、さらにふわふわしっとりに仕上げたい場合は水を小さじ1足してください。味の濃さはお好みで変えてくださいね♪
材料
(卵3個分)
卵
3個
ピーマン
1個
えのき
30グラムくらい
★創味シャンタンDX
小さじ1
★濃口醤油
小さじ1/2~
このレシピの生い立ち
創味シャンタンDXのモニターに当選したので、いつも作っている玉子焼きの味付け(めんつゆ)の代わりに使ってみました☆
1.
ピーマンは5ミリ角くらいに、えのきは細かく割いてから1センチくらいの長さに切る。
2.
【1】を耐熱ボールに入れ、ラップをしてレンジ500wで1分30秒チン☆ピーマンがまだ固かったらもう少し追加でチンする。
3.
【2】に★を入れてよく混ぜ合わせる。熱々なのでシャンタンはすぐ溶けます。しっかり混ざったら粗熱が取れるまで少し放置。
4.
粗熱が取れた【3】に卵を割り入れて良くかき混ぜる。洗い物を減らすために卵は直入れで(笑)
5.
あとはいつも通りにフライパンで焼き、切り分けたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3492357
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