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揚げと小松菜と人参のレンジ煮
by アップルクッキー
醤油なし→ほんだし使用
コツ、ポイント
特にありません。 しめじを入れてもおいしいです。
材料
(1人分)
小松菜
1株程度
人参
少し
油揚げ(今回7㎝四方)
1枚
●酒
大さじ2/3
●みりん
大さじ2/3
●ほんだし
小さじ1/2
●水又は湯
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
毎日醤油使いすぎだなと思い、試しになしで作ってみたら美味しかった。鍋やフライパンで作るとうっかり焦がしてしまう事があるのでレンジ加熱。自分用覚え書き。
1.
揚げは油抜きする。 私は、揚げを箸でつまみ、電気ケトルで沸かした湯をかけ流しています。
2.
具材を食べやすく切る。人参は薄〜く切ります。
3.
耐熱容器(今回シリコンスチーマー)に具材を入れる。人参は下に入れた方がよいかもしれません。
4.
●を混ぜて3にかける。
5.
電子レンジ600Wで2分加熱後混ぜたら出来上がり。加熱時間は調整して下さい。
https://cookpad.com/recipe/3493203
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