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バナナのパウンドケーキ
by fuayako
ココナッツ香るバナナケーキ
コツ、ポイント
パウンドケーキ型にオーブンシートをひいておくと型抜きも楽々!
材料
(長さ18cm型 1本分)
バナナ
1本
卵
1個
砂糖
40g
ココナッツオイル
50
ホットケーキミックス
100g
このレシピの生い立ち
バナナとココナッツオイルで作る超簡単ケーキ。我が家のおやつの定番。
1.
バナナの皮をむき、フォークで身を潰しておく。
2.
ボールに卵、砂糖、ココナッツオイル、バナナの順に加えてその都度よく混ぜ合わせる。
3.
2にホットケーキミックスを3回に分けて入れ、粉っぽさがなくなるように混ぜ合わせる。
4.
180℃ 10分で熱したオーブンで170℃ 40分焼く。
5.
参考: ココナッツオイルはこれを使いました。 CHAOKOH(チャオコー)
https://cookpad.com/recipe/3493206
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