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15分でココナッツカレーヌードルスープ
by みどちゃん★
15分でできちゃう簡単レシピ。
コツ、ポイント
特になし。
材料
油
大さじ2
にんにく(みじん切り)
3片
生姜(すりおろし)
大さじ3
タイレッドカレーペースト
大さじ3
鶏肉
250g
チキンスープ
960ml
水
240ml
魚醤
大さじ2
ココナッツミルク
160ml
ライスヌードル
6oz
ライム汁
1個
紫玉ねぎ、パクチーなど
お好みで
このレシピの生い立ち
簡単ヌードルが食べたくて。
1.
大きめの鍋に油、ガーリック、生姜、カレーペーストを中火で5分炒める。
2.
1に、鶏肉を入れて軽く炒める。
3.
2にチキンスープ、水、魚醤、ココナッツミルクを入れて沸騰させ、塩で味を調整する。
4.
器に乾燥した状態のライスヌードルを入れ、その上に3をかける。 ライムを絞って、2〜3分経てば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3493341
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