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作り置き利用■ 時短・肉豆腐 ■
by クックKCCXSE☆
作り置きの牛肉の甘辛煮(id: 3493549)のアレンジレシピ。簡単・時短の肉豆腐です。(覚え書きです)
コツ、ポイント
煮汁が薄くなるのが嫌なら、軽く水切りしても。(キッチンペーパーに包んで、レンジで3分ほどチンする) 煮汁はムラなく回し掛けると良いです。 火が強いと豆腐にすがはいるし、煮汁も飛んでしまうので、煮たったら弱火で蓋を忘れずに。
材料
(2人分)
牛肉の甘辛煮(作り置き)
100g
甘辛煮の汁
大さじ3
絹ごし豆腐
1丁
椎茸
2~3個
わけぎ
1/2束
料理酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
作り置きの牛肉の甘辛煮の再利用レシピです。(id3493549)
1.
豆腐は、食べやすい大きさ(6等分くらい)に切る。椎茸は、石づきを取り、縦半分に切る。わけぎは、3~4センチくらいに切る。
2.
フライパンに豆腐と椎茸を入れ、甘辛煮と煮汁、料理酒を掛ける。 蓋をして中火にかける。、
3.
煮立ってきたら弱火にし5分ほど煮る。
4.
椎茸に火が通ったら、わけぎを加えて、蓋をして3分ほど煮る。
https://cookpad.com/recipe/3493570
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