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簡単簡単〜魔法のケーキ=マジックケーキ
by 白ごまン
混ぜて焼くだけで三層のケーキに♪ 一番上はシフォンケーキ?真ん中はプリンみたい一番下はもっちりした感じの3つの食感が〜♪
コツ、ポイント
メレンゲは、一応しっかりつくります〜 そして、メレンゲと卵黄生地は混ぜ過ぎない!!
材料
牛乳
500cc
砂糖
125g
小麦粉
110g
卵黄
4個分
卵白
4個分
バニラエッセンス
数滴
塩
ひとつまみ
バター又はオリーブオイル又はマーガリン
125g
このレシピの生い立ち
ヒマだったので、、、作るのは15分くらいで焼くのが50分、、、簡単ですよ〜 マジックケーキ。魔法のケーキ
1.
卵白を泡立てメレンゲを作る。ツノがピンっと立つくらいまで!ボールを逆さまにしても落ちないくらいしっかり。
2.
卵白は、しっかり冷やしておいてください。砂糖の三分の一をいれて混ぜてねぇ〜
3.
メレンゲができたら一度メレンゲは終了。
4.
別のボールに卵黄、バター、塩、砂糖を入れてよく混ぜる。ダマがなくなったら小麦粉も入れて混ぜる。もったりします。
5.
4に少しずつ牛乳をいれていきます。すごくジャバジャバになるけど大丈夫。
6.
5で牛乳を全部入れ混ぜ終わったら、メレンゲに入れて混ぜ混ぜ〜♪
7.
メレンゲとしっかり混ぜなくても大丈夫♪
8.
150度に予熱したオーブンで50分焼いて完成!粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/3493635
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