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簡単アボカドとエビのサラダ
by にゃお亭
レモン風味がアボカドとエビを引き立てて、簡単に出来る美味しい前菜です。
コツ、ポイント
むきエビは茹で過ぎないように。
材料
アボカド
1個
トマト
半分
むきエビ
10尾
お酒
大さじ2
レモン汁
大さじ2
黒こしょう・塩
少々
オリーブオイル
少々
あればバジル
少々
このレシピの生い立ち
むきエビが沢山あったので、定番のアボカドと合わせてみました。
1.
アボカド、トマトを角切りにする。
2.
洗ったむきエビを茹で、お酒を振りかけておく。冷めたら半分に切る。
3.
ボウルに①②を入れ、レモン汁、黒こしょう、塩で味付けして、あればバジルを入れる。
4.
オリーブオイルを振り入れ、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3494270
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