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ピーマンと昆布と島唐辛子で旨辛!
by はんたつ
ピーマンのおかずでご飯がすすむ♪ 島唐辛子の塩漬けがポイントです。
コツ、ポイント
火の通りが早いので、あっという間に完成。
材料
(2人分)
ピーマン
4個
昆布のつくだ煮
お好みで
☆みりん
大さじ 2
☆しょうゆ
大さじ1と1/2
☆島唐辛子の塩漬け
少々(辛いので少しでOK)
このレシピの生い立ち
島唐辛子を使ったレシピを考えてみました。 新米と一緒に食べたらご飯がすすみました!
1.
ピーマンを一口大に切り、みりんを入れて軽く炒める。(中火で3分)
2.
島唐辛子としょうゆを入れて、よく混ぜながら炒める。
3.
火を止め、昆布のつくだ煮を適量入れてざっと和える。
https://cookpad.com/recipe/3494405
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