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レンジで簡単 生キャラメル
by まりえmy
レンジで簡単、生キャラメル♪口の中でトロ~リ溶けて優しい味です(^∇^)
コツ、ポイント
ポイントは、キャラメル液が溢れないように大きい丼を使うことかな。レンチンなので簡単にできちゃいます♪
材料
(1回分)
ザラメ
25g
生クリーム(動物性)
60CC
牛乳
70CC
このレシピの生い立ち
100均で買った型に付いていた、生キャラメルのレシピです。
1.
大きい丼に材料を全部入れて混ぜる。 (沸騰したキャラメル液が溢れるので、一番大きい丼がオススメです)
2.
電子レンジで500W 8分加熱し、全体の泡立ちが落ち着くまでゆっくり混ぜる。
3.
再度、電子レンジで30秒加熱し、全体の泡立ちが落ち着くまでゆっくり混ぜる。
4.
工程3をキャラメル液の状態を見ながら1~4回ほど繰り返す。
5.
キャラメル液がスプーンから帯状に落ちるようになったら、加熱をやめ、練るように混ぜる。
6.
キャラメル液をスプーンで型に流し入れ、冷凍庫で一時間くらい固まるまで冷やす。
https://cookpad.com/recipe/3494524
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