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マスに入ったおすし☆ 蒸し鶏&トンカツ
by はるさんの台所
ミニサイズの枡に入ったおすし。 おもてなしのシーンにいかがでしょう♪
コツ、ポイント
トッピングする具材はお好みでいろいろアレンジすると楽しいと思います。
材料
(ミニ枡6個分)
炊きたてのご飯
180g
ミツカンすし酢
大さじ1
フリルレタス
3枚程度
錦糸卵
卵1、白醤油小さじ1/2、水溶きの片栗粉小さじ1
トンカツ
2切れ
蒸し鶏
30g
■
彩り用としてクコの実とピンクペパー
このレシピの生い立ち
おもてなしのシーンで、ちょっとつまみたい時にお出しできるものを考えてみました。
1.
錦糸卵を焼き、細切りにします。 あらかじめ作っておいたトンカツは食べやすい大きさに切り、蒸し鶏はほぐします。
2.
炊きたてのご飯にすし酢を混ぜ、30g程度にまとめておきます。‥☆
3.
ミニ枡にフリルレタスを入れ、☆印のご飯を入れていきます
4.
錦糸卵を半分くらいのスペースに盛り付けます。
5.
残りのスペースに トンカツをのせ、ピンクペパーを添えます。
6.
同様に、蒸し鶏をのせ、クコの実を添えます。
7.
お好みの並べ方でテーブルに♪
https://cookpad.com/recipe/3494833
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