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野菜たっぷりヘルシーラーメン
by ばんちゃんママ
大豆のお肉を使って、ノンオイルな野菜たっぷり入ったラーメンです。
コツ、ポイント
大豆のお肉は、下処理もいらないし、ヘルシーで、柔らかいので、お子様にもお年寄りの方にもGOODです 具材はすべて煮ていくので、脂分もなく、ヘルシーに仕上がっています
材料
(4人分)
大豆のお肉(フィレ)
1袋
人参
半分
白菜
3枚
しめじ
半分
いんげん(冷凍)
5本ぐらい
たけのこ(水煮)
少し
ラーメン(生めん)
3玉
☆創味シャンタンDX
大匙2~3
☆塩コショウ
少々
☆生姜(すりおろし)
少々
茹で卵
1個
このレシピの生い立ち
大豆のお肉が当選したので、お肉の代わりに使って、野菜たっぷりでノンオイルのヘルシーなラーメンを作ってみました。
1.
お鍋に水800CCほど入れ、お野菜をみんな適当に切って入れる
2.
大豆のお肉は、煮汁を切って手で少し細く裂いて1に入れる
3.
☆印の調味料を入れて、味を整えながら煮る
4.
その間、横でラーメンの生めんを茹でておく
5.
後は盛り付けて完成!
https://cookpad.com/recipe/3494961
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