文字サイズ:
小
中
大
印刷する
カボチャ丸ごとグラタン
by うめきちママ
中身のグラタンにもカボチャを混ぜてます。丸ごと1個以上のカボチャグラタンです❤
コツ、ポイント
ホワイトソースは、市販でも代用出来ますが、カボチャ本来の味を楽しむなら、作って下さい(^-^)。
材料
(【4人分】)
かぼちゃ
1個と半分
玉ねぎ
2分の1個
ベーコン
3枚
小麦粉
適量
牛乳
適量
塩胡椒
適量
とろけるチーズ
好きなだけ
パセリ
飾り用
このレシピの生い立ち
私の実家と嫁ぎ先両家から、沢山のカボチャを頂いたので。 中身が、ホワイトソースだけというのは、よく目にしますが、少しアレンジ⭐
1.
半分の方のかぼちゃの種を取り除き、ラップに包み、レンジで5分位、柔らかくなるまでチンします。
2.
柔らかくなったら、つぶしておきます。皮は要りません。
3.
丸ごとかぼちゃは、皮付きのままラップで包み、レンジにかけます。5分かけたら、ひっくり返して更に5分。 冷まししておきます
4.
玉ねぎは、みじん切り。ベーコンも細かめに切ります。
5.
④に塩胡椒をし、バターを溶かしながら、 小麦粉をふりいれます。焦がさない様にします。
6.
⑤に牛乳を、だまにならない様に気を付けながら、少しずつ入れ、グラタン液をつくります。そこに、②のカボチャを混ぜます。
7.
3のカボチャの上側を写真のように切り外します。器側の中身をくり抜きますが、皮を破らないように気を付けて下さい
8.
くりぬいたカボチャに⑥を入れます。多分全部は入らないので、残ったら、バケットに塗るのもあり。
9.
チーズを上にのせ、180度のオーブンで10分、チーズに焼き色がつくまで、焼きます。トースターでも可。
10.
最後にパセリを飾って、出来上がりo(^o^)o パセリは、なくてもOK。刻んでもOK。ドライパセリでもOK。
https://cookpad.com/recipe/3494997
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.