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キムチ入りビビンバ風炊き込みご飯
by inyako
焼き肉屋の混ぜて楽しいビビンバ。 家庭では面倒なので… 少し具を簡単に炊きこみ♡ 牛肉に下味をつけたのでコクがあります☆
コツ、ポイント
白菜キムチには 人参や韮が入ってるととってもお得です
材料
米
2合
牛肉こま切れ
100g
白菜キムチ
100g
豆もやし
100g
豆苗
半パック
※仕上げ用の、豆苗
残った分の半分
ごま油
大さじ1
水
360cc~370cc
鶏がらスープの素
小さじ1弱
醤油
小さじ1
■
A ■
味噌(今回は赤味噌使用しました
小さじ1
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ半
酒
小さじ1
本みりん
大さじ1
■
お好みで胡麻ふりかける
このレシピの生い立ち
正直・・・ 最近焼き肉屋に行かない・・いや 行けない状況であり。 ワタクシビビンバダイスキアルネ だから 簡単に家で食べられたらなと・・ あとはタイミングよく炊きこみご飯募集あったため。
1.
米を洗い、ざるにあげておく
2.
Aをボウルに混ぜ合わせ牛肉を加えマゼマゼ
3.
豆苗を半分にカット。 豆もやしとあわせておく。
4.
フライパンにごま油を入れて熱し2の牛肉を投入炒める
5.
牛肉の火がだいたい通ったら 1の米を加えて 混ぜ合わせ、火を止める
6.
6を炊飯釜に入れ 水を360cc~370cc 醤油、鶏ガラスープの素を加え 混ぜたらなめて味を見る
7.
キムチをのせ、 3の豆もやし、豆苗を上にのせて炊きあげる。
8.
炊きあがったら仕上げ用の豆苗を入れて混ぜ合わせたら出来上がりん♬ (゚д゚)ウマ-
https://cookpad.com/recipe/3495304
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