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肉みそスパゲッティ・保育園給食
by 日野市立保育園給食
保育園で人気の献立です。 中華麺にかけてもおいしいです!
コツ、ポイント
小さいお子さんはうどんでもいいですよ。大人は肉みそに豆板醤を入れてピリ辛にしてもいいですね!
材料
(5人分)
スパゲッティ
250g
サラダ油
適量
炒め油
適量
豚ひき肉
150g
玉ねぎ
150g(約小1個)
にんじん
50g(約1/3本)
もやし
50g
しょうが汁
少々
砂糖
8g(大さじ1)
しょうゆ
10g(大さじ2/3)
みそ
40g(大さじ2強)
水
10g(大さじ2/3)
かたくり粉
5g(大さじ1/2)
このレシピの生い立ち
家庭では、千切りきゅうりやゆでもやしを添えてもおいしいです
1.
玉ねぎ、にんじんはみじん切り、もやしは粗みじんに切る
2.
豚ひき肉にしょうが汁を加え、油で野菜と共に炒める
3.
水と調味料を加えて煮る。煮えたらかたくり粉を同量の水で溶いて加えとろみをつける
4.
鍋に湯を沸かして、スパゲッティを好みの硬さに茹で、湯を切ってサラダ油をまぶす
5.
スパゲッティの上に肉みそをかける
https://cookpad.com/recipe/3495589
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