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美味☆しゃけマヨご飯
by アトリエZ
生鮭で作るから安心♪ 一手間だけど美味しいしゃけご飯です。 お弁当や海苔で巻いておにぎりにも。
コツ、ポイント
秋の生鮭は美味しいのでオススメです。マヨネーズと、醤油はお好みで量加減してください。
材料
(4杯分)
生鮭
1切
マヨネーズ
大さじ1〜2
小ネギ
好きなだけ
醤油
小さじ1〜2
ご飯
4膳
このレシピの生い立ち
起きてすぐにご飯を食べる旦那にとって、焼き鮭が重すぎらしく、丼なら食べれるというので、なら混ぜてやる、みたいな。
1.
鮭に日本酒(分量外)大さじ1をふり、5〜10分ほど置く。 フライパンを熱し、鮭を乗せ、蓋をして中弱火で、8〜10分焼く
2.
鮭に火が通ったら、ボウルに取り出し、皮と骨を取り除き、身をほぐす。
3.
小ネギは小口切りにし、鮭のボウルに入れ、マヨネーズと醤油とご飯を入れてよく混ぜる。 茶碗によそって出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/3495735
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