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牡蠣ときのこのココットカマン
by ととろ&めい
牡蠣ときのこのアヒージョを乗せて♪ おつまみにぴったり(*^^*)
コツ、ポイント
牡蠣は火を通しすぎないで~身がちいさくなっちゃうので^^
材料
(1皿分)
カマンベールチーズ
1/2個
■
牡蠣ときのこのアヒージョ(参考)
牡蠣(加熱用)
150g
マッシュルーム
1パック
にんにく(みじん切り)
1/2かけ
鷹の爪(輪切り)
お好みの量
オリーブ油
大さじ7
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
クックモニターに当選♬ 「明治北海道十勝カマンベールチーズ」を使ったココットカマンレシピコンテストに参加^^v
1.
マッシュルームは大きい物は4ツ割り、小さい物は半分の大きさに切る。牡蠣は汚れを落としておく。
2.
mielleさんのレシピがオススメです! 画期的!牡蠣の下ごしらえ レシピID: 2416327
3.
分量のうちのオリーブ油大さじ2を鍋に入れ、ニンニクのみじん切り、鷹の爪の輪切りを加え、香りが出るまで炒める。
4.
マッシュルームを加え角が少し丸くなるまで炒める。
5.
牡蠣を加え両面さっと焼きつける。 残りのオリーブ油を加え塩コショウし、牡蠣がプリッとするまで煮たらアヒージョ完成♬
6.
ココット皿に横に切ったカマンベールチーズを入れ、上にアヒージョを乗せる。 美味しい煮汁も大さじ1程かける。
7.
レンジで30秒~1分 チーズが軽くフツフツなれば出来上がり♪ バケットと一緒にどうぞ~♡
8.
余ったアヒージョはそのままでバケットと食べても美味しいです♡ 残ったオリーブ油はオイルパスタに使用しても美味♡
https://cookpad.com/recipe/3495914
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