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簡単♪♪一口カツ用豚モモ肉で☆竜田揚げ♡
by Non☆☆
簡単♪♪サクサク柔らか♡一口カツ用豚モモ肉で竜田揚げ☆下味シッカリでビールもご飯も進みます♪♪お弁当にも♡
コツ、ポイント
今回は一口カツ用の豚肉を使いましたが、ブロック肉の場合はお好みのサイズに切って下さい♡
材料
(2人分)
豚モモ肉(一口カツ用)
350g
☆塩
少々
☆コショウ
少々
☆しょうが(チューブ)
6㎝
☆にんにく(チューブ)
4㎝
☆酒
大さじ3
☆醤油
大さじ2
片栗粉
大さじ4
油
適量
このレシピの生い立ち
一口カツ用豚モモ肉が安かったので竜田揚げにしてみました(^-^)
1.
豚肉の両面をフォークで数カ所刺す
2.
ポリ袋に①と☆を入れ空気を抜いて口を閉じ、お肉と調味料が馴染むように揉んだら30分以上冷蔵庫で寝かせる
3.
ポリ袋をもう1枚用意し、軽く水気を切った②と片栗粉を入れ、口を閉じてシャカシャカ振って片栗粉をまぶす
4.
170℃の油でカラッと揚げたら完成♡
https://cookpad.com/recipe/3496080
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