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ピリ辛挽肉豆腐
by ぼっちーの
創味シャンタンで作るピリ辛挽肉豆腐です。
コツ、ポイント
鷹の爪がなければ一味唐辛子でも良いです。
材料
(1人分)
鶏挽肉
40g
鷹の爪(輪切り)
1本
にんにく(チューブ)
1g
油
3g
創味シャンタン
2.5g
水
60g
醤油
3g
葱(小口切り)
10g
このレシピの生い立ち
豆腐を簡単においしく食べたいと思いレシピを作成しました。
1.
フライパンに油、ニンニク、鷹の爪を入れ、弱火で加熱して油に香りを移します。
2.
水を加え沸騰させ、創味シャンタン、醤油、ひき肉を加えます。
3.
7~8割ほど水分を飛ばします(とろみがついてきますのでそれを目安にします)。
4.
粗熱を取り、豆腐の上に、工程3を載せ盛り付け、葱を盛ります。
https://cookpad.com/recipe/3496844
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