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レタスで!湯豆腐
by 紅葉まき
シャンタンを少し入れると、ただの湯豆腐がひと味変わります!レタスもたくさん食べられる!
コツ、ポイント
野菜は好きなものを好きなだけ。湯豆腐にレタス?と思いますが、シャンタンを使えば合うんです!つけダレはお好みで。シャンタンを多めにすればつけダレはいらないかもしれません。
材料
(2人分)
豆腐
1丁
好きな野菜
好きなだけ
レタス
5枚
あげ
1/4枚
創味シャンタン
ティースプーン1杯
昆布
1枚
水
750cc
ポン酢
好み
このレシピの生い立ち
シャンタンを昆布ダシと合わせたら洋野菜にも合うかな?と。
1.
鍋に昆布を入れて火にかける。野菜、豆腐、あげ等は食べやすい大きさに切る。
2.
鍋がひと煮立ちしたら昆布を引き上げてシャンタンを入れる。シャンタンが溶けたら煮えにくい野菜から入れる。
3.
鍋がひと煮立ちしたら豆腐を入れる。豆腐に火が通ったら食べる直前にレタスを加えて火を止める。
4.
レタスがしんなりしたらポン酢など好きなタレで食べる。
https://cookpad.com/recipe/3497170
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