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ホームメイド グラノーラ(改正版)
by NonNonの妻
流行りのグラノーラ、自分好みに作ってご機嫌な朝をお迎えください☀
コツ、ポイント
このレシピは油とハチミツを最小限にしていますが、クリスピータイプがお好みの場合それらの量を増やして下さい。ハチミツを黒蜜にしたり、色々アレンジも楽しい☆ シナモン無しで焼き、冷却後お抹茶をまぶすのも◎ミルクをかけると抹茶ミルクグラノーラに☆
材料
(写真の瓶3本分)
オートミール(300ml入るカップ)
カップ 2
★ココナッツオイル(またはアボカドオイル等の植物系油)
50ml
★蜂蜜
50ml
★バニラエッセンス
大さじ半分
★アーモンドエッセンス
小さじ半分
★シナモンパウダー
小さじ 1
☆生アーモンド
カップ 1/6
☆生ブラジルナッツ
カップ 1/6
☆生カシューナッツ
カップ 1/6
☆生ヘーゼルナッツ
カップ 1/6
☆生ピーカンナッツ(半分に砕く)
カップ 1/6
☆生くるみ(半分くらいに砕く)
カップ 1/6
☆かぼちゃの種
30-40g
☆デシケーテットココナッツ (乾燥した短い千切り)
30-40g
チアシード
大さじ 2
ドライフルーツ(お好みで)
合計カップ 1/2
このレシピの生い立ち
知人のアメリカ人から教わったレシピです。材料の配合等を自分好みに変更しました。
1.
オートミールとナッツ類を準備する (ナッツの種類はお好みで減らしても増やしても◎)
2.
ビニール袋に☆を入れ、あらかじめ混ぜた★を入れて混ぜる(なじませる)
3.
オーブンを150度に温める オーブントレイにクッキングシートを敷き、2.を広げて30分焼く
4.
15分経ったら一旦オーブンを開けて混ぜる(焼けムラを避けるため)
5.
サニーブラウン色になったらオーブンから出して冷ます(焼き色を見て焼き時間を増減してください)
6.
冷めたらドライフルーツ(クランベリー、ココナッツ、レーズン、バナナチップス、ジンジャー、デーツ、アプリコット等)を加える
7.
密閉容器に入れる
https://cookpad.com/recipe/3497246
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