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濃厚トマトクリームのロール白菜
by MOCOOTTI
大きな白菜が収穫できたので美味しい具をくるくる巻いて濃厚ソースで煮ました寒い日はぽかぽか温まる美味しいロール白菜
コツ、ポイント
大きな白菜の葉は良く煮ると調理し易いです バターで焼いた後圧力鍋で調理するととろとろのロール白菜が出来ます キャベツも同じレシピで作っています 残ったソースはパスタのソースになりますよ~ぉ
材料
(4人分)
白菜の葉
8枚
ひき肉(合挽き)
400g
玉ねぎ(みじん切り)
1個
塩こしょうナツメグ
少々
パン粉
30g
卵
1個
■
★ソース
バター
30g
水
300cc
コンソメキューブ
2個
カットトマト缶
1缶
塩コショウ
少々
生クリーム
100cc
ベーコン
200g
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
大きな白菜が収穫できたので寒い日の献立に作りました♪トマトソースだけでも美味しいのですが生クリームを入れる事で濃厚なソースになりました
1.
白菜は綺麗に洗っておく
2.
大きな鍋に8枚芯の固い部分から茹でる
3.
ボールにひき肉卵玉ねぎのみじん切りパン粉良くこね塩コショウナツメグをいれて8個に丸める
4.
白菜で包み込みます両脇は中に押し込むと楊枝使わなくても崩れません
5.
フライパンにオリーブオイル&バター入れて白菜を両面焼きます
6.
焼くことでうまみがまします
7.
水コンソメを入れて煮ます(蓋をして)
8.
煮立ったらベーコンの角切りカットトマトを入れて蓋をして20分煮ます
9.
生クリーム100ccを入れて煮詰めます
10.
塩コショウで味を調えて完成
11.
同じレシピでキャベツを使って作ってみました♪これも美味しい~ぃ
https://cookpad.com/recipe/3497445
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