失敗なし!簡単なポーチドエッグの作り方です。子どもも大好きなリラックマにしてみました*
コツ、ポイント
卵は必ず器に割ってから、お湯に投入して下さい。
このレシピの生い立ち
コリラックマが好きな娘のために作りました*
1.
★の材料をお鍋に入れて沸騰させます。菜箸を使ってグルグル回します。
2.
器に卵を割り入れてから1のお鍋の真ん中に卵を投入します。15秒程度、卵の周りを菜箸でゆっくりかき混ぜます。
3.
火を止めて3分放置した後、穴あきおたまですくい上げ冷水にさらします。冷めたらペーパーを敷いたお皿に移し、水気を切ります。
4.
かまぼこのピンクの部分を使って耳を、白い部分を使って鼻をつくります。海苔で目と鼻を作ります。
5.
丼やサラダに乗っけてもOK!今回はすき焼きに乗っけてみました*
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