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簡単!漬け込み♪ぶりの にんにく醤油焼き
by 331ミミイ
漬け置きして焼くだけ、簡単なおかずです(*^^*)*゜ 味が染み、にんにくが香ります!! 和食の一品に♪
コツ、ポイント
ブリの漬け汁は、捨てずに取っておいて、最後にサッと煮立てて下さい! 胡麻油をかけると、風味が良くなります(^^) 写真は、白ゴマと小ネギをかけました!
材料
(2人分)
ぶりの(切り身)
2切れ
醤油
大3
酒
大3
砂糖
大2
にんにくチューブ
大1
生姜
少々
胡麻油(仕上げ用)
少々
このレシピの生い立ち
ブリを漬け置いて、焼くだけ簡単な一品にしたかったので!! にんにく醤油味にしました(^-^)♪
1.
ジッパー等に調味料を混ぜて、ぶりの切り身を絡めて、空気を抜いて、しっかり密閉して冷蔵庫で30分~一晩漬ける。
2.
フライパンに分量外のサラダ油(またはフライパン用ホイル)をひいて熱し、タレをきったブリを、皮目から焼く。
3.
※漬け汁は、取っておいて下さい。
4.
焼き目が付いたらひっくり返す。
5.
蓋をして、弱火で中まで火を通す。
6.
ブリに火が通ったら、漬け汁を入れて一煮立ちさせて絡める。
7.
仕上げに、サッと胡麻油をかける。
https://cookpad.com/recipe/3497595
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