文字サイズ:
小
中
大
印刷する
すぐ簡単*さつま芋とさつま揚げの炊込ご飯
by おはまりキッチン
ホクホクの安納芋ともち米が美味しすぎます! お焦げも出来てやめられません。 炊飯器でも同じです!
コツ、ポイント
お醤油で加減してお好みの味に! 塩にしても良いですね!
材料
米(うるち米もち米各2合)
4合
出汁
640cc
酒
大さじ3
醤油
大さじ2
さつま芋
1本
薩摩揚げ
1枚90g
枝豆(茹でたもの )
80g
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯レシピ募集で家にあるもので作ってみました〜!
1.
お米はといでザルにあげておきます。 さつま芋は皮をむき一口大に切り水にさらします。
2.
土鍋にお米、出汁、調味料を入れさつま芋も入れます。 強火で炊き始めます。 沸騰したらとろ火にして12〜13分。
3.
その間に薩摩揚げをお湯をかけて油を抜きグリルで焼きます。 焦げやすいので弱めの中火で様子を見ながら両面焼きます。
4.
2の後、蓋をあけて一口大に切った薩摩揚げと枝豆を入れて5〜10分蒸らします。
5.
混ぜて完成です。 お芋は柔らかいので余りさわらないように〜。
6.
出汁と醤油、酒で4合炊きの分量になっています。720㏄
https://cookpad.com/recipe/3497813
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.