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無限チキン(鶏モモ一夜干し)
by 2児の父の適当レシピ
肉も干して水分を抜くと抜群に美味しくなります。たったのひと手間で見違えるグリルチキンに。
コツ、ポイント
塩加減は何回かやればわかると思います。 しっかり水分を抜くことが大切です。
材料
鶏モモ肉
適量
塩
適量
このレシピの生い立ち
よく鶏モモを焼いて食べるのですが、干すと何倍も美味しくなりますよー!
1.
鶏モモに塩を振ります。塩加減はお好みで。
2.
ネットに入れて干します。
3.
水分が抜けて乾くのを待ちます。 干すとこうなります。
4.
グリルで焼いて出来上がり♪ 皮目をパリッと焼きましょう。
https://cookpad.com/recipe/3497891
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