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大豆のお肉でヘルシー麻婆豆腐
by ケンケン&ナナ
そのまま食べてもご飯にかけても美味しいヘルシー麻婆豆腐!
コツ、ポイント
煮汁まで使うとレトルトの匂いが少しするので、生姜やにんにくとかいれるといいと思います。
材料
(4人分)
木綿豆腐
1丁
ダイズのお肉 ミンチタイプ
1袋
長ネギ
1本
味噌
大さじ1
甜麺醤
小さじ1
砂糖
大さじ1
酒
大さじ2
みりん
大さじ1
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐だと家族に大豆のお肉を使ってるのがバレにくいかなと思って^_^
1.
長ネギはみじん切り、豆腐はさいの目切り、調味料は混ぜ合わせておく。片栗粉は水で溶かしておく。
2.
大豆のお肉を煮汁ごとフライパンで炒め、長ネギも入れて混ぜ合わせた調味料を入れて少し煮る。
3.
豆腐を入れて一煮立ちさせて片栗粉でとろみをつける。
https://cookpad.com/recipe/3497904
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