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抹茶の苺大福☺☻
by てんみ☺81p
抹茶味の大福でイチゴとあんこを包んだ春らしい大福です(*ゝω・)ノ
コツ、ポイント
手にも片栗粉をやっておくとやりやすいです✿熱いうちに包んじゃいましょう(●´∀`●)
材料
(4個)
白玉粉
50g
砂糖
20g
水
70㏄
抹茶
小さじ1
いちご
4個
あんこ
40g
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
イチゴのタルトを作ったらイチゴが余ったのです(笑)
1.
あんこを10gずつに分け、イチゴをあんこで包む。イチゴの先端にまであんこをやらなくてもよいです。赤いのが透けてキレイですっ☆
2.
耐熱容器に白玉粉、砂糖、水を入れ、ダマがなくなるようによく混ぜる。
3.
ラップをしてレンジ強で1分半。取り出して水に濡らした木べラでよく混ぜる。そして更に45秒やり混ぜ~また45秒やり混ぜる。
4.
片栗粉を敷いた上に出し、更にまぶしてから、熱いうちに4等分してあんこを覆ったイチゴを包む。綴じ目を下にして形を整えて完成♪
https://cookpad.com/recipe/349810
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