頑張って炒めるだけで絶品スープ。クリスマスなどにいかがですか
コツ、ポイント
玉ねぎは、レンジ加熱してから炒めることで時短できます。5〜7分。
1.
フランスパンは1センチ厚さに切り、軽くトーストしておく。玉ねぎの1/3量はみじん切りら2\3量はごく薄い薄切りに。
2.
鍋にオリーブオイルとバターを熱して、玉ねぎを炒める。中弱火で30分。
3.
玉ねぎがクタクタになり色づいてきたら、にんにくを入れて少し炒める。スープも入れて5分煮る。塩胡椒で味を整える。
4.
器に注ぎ、フランスパン、ピザ用チーズの順に乗せてトースターでチーズが溶けるまで焼く。
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