カボチャの甘味を感じたくて味付けはほぼ塩だけです♪
ホワイトソースを作らず簡単にとろみをつけてます♪
コツ、ポイント
・ベーコンやソーセージによって塩分まちまちなので塩は加減してください
・甘くないカボチャなら砂糖大さじ1加えても
材料
(4人分)
ベーコン(ソーセージでもハムでも)
80〜100gくらい
このレシピの生い立ち
グラタン好きな娘のために(*^_^*)
2.
★のバターは室温に戻し(又は500Wで10秒ずつレンジにかけて柔らかくする)小麦粉とよく練り混ぜてクリーム状にしておく
3.
カボチャは約3㎝角に、ベーコンは1㎝幅に、玉ねぎはくし形にそれぞれ切っておく
4.
フライパンにオリーブ油を熱しベーコンを炒め、玉ねぎを加えしんなりしたらカボチャも加え軽く炒める
5.
水を入れ沸いてきたら☆の塩を加えて蓋をして弱めの中火で約8分煮る(途中焦げないよう数回混ぜる)
6.
カボチャが柔らかくなったら豆乳を入れ味をみて塩・こしょうで調整する。
【1】のマカロニを加える
7.
軽く沸いてきたら【2】をフライパンの所々に落としヘラ等でよく溶かしながら混ぜる
8.
【2】がしっかり溶けてとろみが出たら火を止め出来上がったものを耐熱容器に移す
9.
表面にピザ用チーズとお好みでパン粉を振りかけオーブントースターか250℃のオーブンで焦げ目がつくまで焼く
https://cookpad.com/recipe/3498403
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.