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すき焼きリメイク★カレーうどん
by パインチェリー
二日目のすき焼きも食べ終え、鍋の底に残ったつゆ。捨てるのは勿体なかったのでカレーうどんにしてみました。
コツ、ポイント
すき焼きのつゆが甘めなので、辛口のカレーを使うと美味。
材料
(1人分)
すき焼きの残りつゆ
鍋の底に残ったもの
水
200cc
カレー粉
1個
ほんだし
小さじ1/2
冷凍うどん
1袋
しょうゆ
適量
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
具を食べ終えたすき焼きのつゆが勿体なかったので覚書に。
1.
水を加えたすき焼きの残りつゆを温め、カレー粉を溶かす。うどんは電子レンジで解凍する。
2.
カレー粉が溶けたら、しょうゆ、ほんだし、粉チーズで味を整える。うどんを投入して完成。
https://cookpad.com/recipe/3498569
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