蒸し器やオーブンを使わなくても簡単にプリンができます!
1.
まず、カラメル作り!
フライパンに砂糖と水を入れ、強めの中火にかける。
2.
色がカラメル色になったら火を止め、水 大さじ半分(分量外)を鍋肌から入れる。※ はねるので注意!!
3.
バチバチがおさまったら、熱が冷めないうちにプリン容器に入れる。
4.
続いてたまご液!
牛乳に砂糖を入れレンジで1分〜1分30秒チンする。
6.
⑤にチンした牛乳を少しづつ入れる。全部入れたらバニラエッセンスも入れる。
7.
⑥を漉しながらプリン容器へ入れる。※ 他の入れ物に漉して、プリン容器に入れてもok!
8.
カラメルを作ったフライパンにプリン容器の3分の2位の水を入れ沸騰させる。カラメルか固まってしまっていてもok
9.
※ 12容器について参照ください。沸騰したら火を止め、プリン容器をいれる。そのまま火をつけずフライパンに蓋をし3分まつ。
10.
3分たったら弱火で5分。5分たったら火を止め5分放置。
11.
取り出し冷めたら冷蔵庫で冷やす!フライパンのお湯を捨てるとカラメルも一緒に流れて簡単綺麗に!
12.
容器について。
容器は100均で買ったステンレスの物を使用しています。
13.
マグカップなどの容器を使用した場合は、沸騰したら火を止めプリン容器を入れ弱火で10分→火を止め8分→11へ!
14.
プリン容器に予めバターや油を薄く塗っておくと後でお皿に出しやすいです。取り出さない場合はしなくてok!
https://cookpad.com/recipe/3498785
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.