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大根だけで!?深イイ味の大根餅
by ウメ吉さん
創味シャンタンDXで、いろいろな具材を入れたような深イイ味の大根餅にグレードアップ♡
コツ、ポイント
*片栗粉と小麦粉の量は大根の水分量に合わせて調節してください。
材料
大根
300g
*小麦粉
大さじ3杯~
*片栗粉
大さじ3杯~
*創味シャンタンDX
大さじ1杯
ごま油
大さじ1杯
酢醤油
お好みで
このレシピの生い立ち
畑で大量に獲れた大根があったので。よく作る大根餅に創味シャンタンを入れてみたら、びっくりの美味しさになりました♪
1.
大根は皮を剥いてすりおろし、軽く絞ります。(絞った後の重さは150gでした。)
2.
①に*の材料を入れて捏ね、食べやすい大きさに丸めます。
3.
熱したフライパンにごま油をひき、②を入れて両面こんがり焼けば出来上がりですっ。
4.
そのまま食べてもおいしいですが、お好みで酢醤油等をつけても◎
https://cookpad.com/recipe/3499506
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