コツ、ポイント
菊芋は柔らかくなりやすいので、様子を見ながら加熱して下さい^ ^
このレシピの生い立ち
菊芋のレパートリーを増やそうと思い、作りました。
1.
菊芋の皮をむき一口大に切り、10分ほど水にさらし、レンジに2〜3分かけ柔らかくします。
舞茸は適当な大きさにちぎります。
2.
フライパンにバターと1の菊芋と舞茸を入れ、軽く炒め、蓋をして、舞茸がしんなりするまで、時々揺すりながら蒸し炒めにします。
3.
醤油を回しかけ、全体に絡めて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3499514
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.