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パンガシウス(バサ)挟み天の和風餡掛け☆
by 我が家のカイカイ‼
パンガシウスとチーズと大葉で挟み揚げて和風餡掛けかけたら美味しかった☺娘はペロリと平らげました。
コツ、ポイント
大葉が巻くのが難しかった。やりやすいやり方で大丈夫です。
材料
(5個)
パンガシウス(バサ)
2枚
大葉
5枚
とろけるチーズ
2枚
☆細粒だし
小さじ2分の1
☆お水
大さじ12
☆みりん
大さじ1
☆薄口醤油(今回は濃い口)
大さじ1
人参
適量
玉ねぎ
適量
長ネギ
適量
天ぷら粉
適量
☆2)片栗粉
小さじ2分の1
☆2)水
小さじ2分の1
このレシピの生い立ち
パンガシウスとチーズと和風餡掛け合うかやってみました。大葉の巻き方に改良の余地あり。
1.
☆を入れる。
2.
野菜を入れる。
3.
☆2を入れてトロミをつけて餡掛けの出来上がり。
4.
パンガシウスを適当な大きさに切る。塩をふる。
5.
大葉、パンガシウス、チーズ、パンガシウス、大葉で巻きパスタでとめる。無かったのでしてないのですが止めた方が揚げやすい。
6.
だいたいの巻き具合になったら大丈夫です。
7.
天ぷら粉にまんべんなくまぶし揚げる。 しっかりつけた方が良いです。
8.
餡掛けしない場合はこんな感じです。
https://cookpad.com/recipe/3500251
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