文字サイズ:
小
中
大
印刷する
大豆のお肉とこんにゃくでヘルシースープ♪
by みんとこ
大豆のお肉とこんにゃくでヘルシー♪ 味噌ラーメン風のスープです。夫が豚骨のように濃厚美味しいって言ってました。
コツ、ポイント
分量、調味料はお好みで調節してください。 ラーメン風なら、2人分位、スープ風なら4人分くらいの分量です。 野菜は、青菜とキャベツ、ネギを入れました。 もやしやニラなど、お好きなものを入れてください。
材料
(2~4人分)
大豆のお肉
1袋
糸こんにゃく
200〜300g
生姜チューブ(生の生姜でも)
2センチ位
ごま油
適宜
野菜(葉物、ネギ、もやしなど)
好きなもの100g位
水
350〜400cc
中華だし
大さじ1
味噌
大さじ1
バター
小さめひとかけら
このレシピの生い立ち
モニター当選したので作ってみました。 お肉のような食感なのにヘルシーでとても美味しかったです。 大豆のお肉の汁にも旨味たっぷりで凄く美味しかったです!
1.
糸こんにゃくを下ゆでする。長い時は少し切る。 野菜は千切りなど食べやすく切る。
2.
ごま油を鍋に入れて、生姜を入れて香りをだす。 生の生姜は千切りやみじん切りで入れてください。
3.
こんにゃくを入れて炒める。水、中華だし、大豆のお肉を汁ごと入れる。 煮立ったら、野菜を入れる。
4.
野菜に火が通ったら、味噌を入れる。 器に盛り、お好みでバターをのせる。
5.
大豆のお肉、ミンチタイプを使いました。
https://cookpad.com/recipe/3500680
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.