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しめじとさつまいもの秋ごはん
by あっちゃんmam
お醤油味のごはんの中に、ほんのり甘いさつまいも☆彡 塩味と甘味が交互にきてお箸が止まらない!
コツ、ポイント
具材は、ちゃんと火が通るのでお好きな大きさで大丈夫です! さつまいもゴロゴロも美味しそ(≧∇≦)
材料
(2合分)
お米
2合
さつまいも
150g
しめじ(半株)
1パック
にんじん
1/3本
油揚げ
1枚
◎塩
小さじ1/3
◎酒・みりん・醤油
各大さじ2
◎砂糖
小さじ2
◎顆粒だし
小さじ1
このレシピの生い立ち
私はさつまいもごはん大好き!でも家族はあまり…>_< なので、お醤油味の炊き込みに入れてみたら、もりもり食べてくれました!
1.
お米を研いで浸水させておきます。(30分位)
2.
さつまいもを1センチ角位に切り、水に浸しておきます。
3.
にんじんは千切り、油揚げは短冊切りします。 しめじはほぐし、大きい物は切っておきます。
4.
お米の水をきり、◎を全て加えたら、2合のメモリまで水を入れてよく混ぜます。
5.
具材を全て乗せ、混ぜずに炊きます。 『炊き込み』機能があれば使用して下さい。
6.
炊けたらふんわりと混ぜて出来上がりです!
https://cookpad.com/recipe/3500687
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